山药炖羊肉的做法

2019年05月15日 来源:

北京天冷了,1夜之间,羊蝎子火锅火爆全城。其实吃羊蝎子那点肉,哪有自家直接炖羊肉来的舒服。而且山药炖羊肉,滋补养身呢。

山药炖羊肉的材料:

羊肉250克,山药50克,生姜15克,葱2根,料酒1汤勺,8角、花椒各3克,牛奶20克,盐少许

山药炖羊肉的做法:

1.羊肉洗净切块,沸水里烫1下,捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘米长的段。

2.将羊肉、姜、葱、料酒、8角、花椒放入砂锅内,加入水约为材料的1倍量,大火烧开,然后炖2小时。

3.等羊肉8成软的时候,加入山药,待山药入味以后,加入牛奶和精盐,大火烧开便可。

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